Trick zur Lebensmittelaufbewahrung: So halten Sie Erdbeeren frisch und saftig

Während es einfacher erscheint, Erdbeeren in der Plastikverpackung aufzubewahren, in der sie gekauft wurden, kann dieser traditionelle Aufbewahrungsort dazu führen, dass Ihre Beeren nur innerhalb weniger Tage verfaulen.

Erdbeeren gehören zu den Früchten, die aufgrund ihres hohen Wassergehalts schnell verderben können, bei richtiger Lagerung aber bis zu zwei Wochen haltbar sind. Wenn die Bedingungen jedoch nicht stimmen, können sie anfangen zu riechen, matschig zu werden und leider auch Schimmel zu bilden.

Glücklicherweise hat ein No-Waste-Experte eine einfache, aber detaillierte Anleitung zur richtigen Lagerung von Erdbeeren gegeben. Maria ist eine Umweltschützerin, die sich zu einer Expertin für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und für ein nachhaltigeres Leben entwickelt hat.

In einem aktuellen TikTok-Video erklärte Maria, dass die beste Möglichkeit, Erdbeeren viel länger frisch zu halten, darin bestehe, sie nicht im Plastikbehälter des Ladens aufzubewahren.

Maria sagte: „Wie Sie Ihre Produkte lagern, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und kein Geld mehr in den Müll zu werfen.“ Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn Sie Erdbeeren in den Plastikbehältern, in denen sie geliefert werden, im Kühlschrank aufbewahren, werden meine innerhalb weniger Tage schimmelig. Jetzt halten sie ein paar Wochen.“

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Stattdessen sagte Maria, dass das Einweichen von Erdbeeren in kaltem Wasser und Backpulver dazu beitragen kann, dass sie viel länger haltbar sind, und erklärte dann ihre Aufbewahrungsmethode.

Erdbeeren schimmeln normalerweise schnell, weil sich in den abgepackten Behältern Bakterien zwischen ihnen ansammeln. Wenn Sie wissen, wie man sie richtig wäscht, bleiben sie konserviert und werden von Schmutz oder Pestizidrückständen befreit.

Maria sagte: „Schneiden Sie die Erdbeerköpfe ab, um sie schnell zu naschen, und legen Sie die Beeren in kaltes Wasser und Backpulver. Anschließend spüle ich sie kurz ab und trockne sie mit einem Handtuch.“

Allerdings sollten die Erdbeeren nicht noch nass in den Kühlschrank kommen, da sich sonst auch Bakterien ansammeln können. Maria sagte: „Wenn sie in der Schüssel noch etwas nass sind, legen Sie einfach ein Papiertuch hinein.“

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Maria fuhr fort: „Ich bewahre sie dann in einem luftdichten Glasbehälter auf, nachdem ich ein paar davon gegessen habe, um den Deckel zu schließen. Jetzt sind diese Erdbeeren in meinem Kühlschrank ein paar Wochen haltbar, wenn ich sie nicht vorher esse.“

Im Kommentarbereich sagte Maria, dass diese effektive Aufbewahrungsmethode auch mit Essig funktioniert. Fügen Sie vier Teile Wasser und dann einen Teil Backpulver oder Essig hinzu, um Ihre Erdbeeren länger frisch zu halten.

Andere Leute im Videokommentarbereich lobten Maria für ihre Ratschläge zur Aufbewahrung.

Ein Benutzer sagte: „Ich habe angefangen, meine Erdbeeren in einem Glas anzustarren, und jetzt sind sie ewig haltbar.“

Eine andere Person schrieb: „Ich habe vor kurzem damit begonnen, meine Produkte gleich nach dem Kauf vorzubereiten, das ist ein Game Changer! Ich spare so viel Geld.“

Jemand anderes kommentierte: „Danke für deinen Rat, Maria. Ich musste einfach ein Pfund Erdbeeren wegwerfen, nachdem ich sie in einem Plastikbehälter aufbewahrt hatte, und sie bildeten Schimmel.“